種イモ用のキクイモを販売開始しました! | 0円農業

2016.02.02 11:27

種イモ用のキクイモを販売開始しました!

お待たせしました。本日より種イモ用キクイモを販売開始しました。10個で500円ですから、ポット苗1個300円~500円を購入するより大変お得です。お早めにお求めくださいませ。
商品説明
北アメリカ原産で、日本全土、世界中に分布し繁殖力の強い植物です。別名は多々ありますが、どこでも育つため「バカイモ、ブタイモ」などともよばれます。他に、アメリカイモ、サンチョーク、唐芋、エルサレムアーティチョーク、八升芋などあります。
生姜にも見える肥大した根の部分が食されます。古くはインディアンの食糧源と言われ、日本には江戸の末期に飼料用作物として導入されました。戦後の飢餓を救ったともいわれます。
キクイモは芋でありながら糖質にはほとんどデンプンを含まずイヌリンという多糖体によって構成されています。イヌリンは消化によりオリゴ糖の一種キクイモオリゴ糖(イヌロオリゴ糖)となります。このキクイモオリゴ糖は血糖値をほとんどあげないため、糖尿病などに良いといわれ、「天然のインシュリン」ともいわれています。食物繊維、カリウム、カルシウム、マグネシウムなど、豊富な栄養を含み、低カロリーで機能的な食材として近年大変注目されています。
●草丈
2m程度に成長
●科名・特性
キク科ヒマワリ属 多年草
●開花時期
9月
●収穫時期
11~12月
●管理場所
日向
●育て方
*庭植えの場合
通常の畑では無肥料で育ち、水かけも不要です。特に土地が痩せている場合は、堆肥を入れてください。植え付けは秋~早春(積雪期間を除く)。50cm間隔で1か所に1個植え5cm程土をかぶせます。収穫は晩秋に行います。
*鉢植えの場合
7号以上の大きめの深鉢かプランターに植え付けます。根茎がじゃがいものようになる植物のため、なるべく底が深い容器がいいでしょう。常に日向で管理しましょう。
*鉢植えの場合の水やり
表土が乾いたらば与えます。成長期は葉水もあげましょう。1週間に1回、水やり時に液肥を混ぜてあげると生育が良いです。
*肥料
植え付け時に元肥、成長期に水やり時に液肥

キクイモ(菊芋)苗2鉢セット|山菜苗|自然を育てる|自然生活ネット

商品詳細

キクイモ(菊芋)苗2鉢セット[鉢上げ直後苗]

販売価格: 714円 (税込)

2鉢:  セット

 
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《キクイモ苗2株セット》は、
12月中旬頃から順次発送を開始いたします。
天候により前後しますので、お届け日は指定できません。
注:お届けご希望(予定)日の異なる商品の同時注文はできません。(他の商品と同時にご注文の場合、最終予約品お届け日に全品一括お届けとなりますので、お届けご希望日が異なる場合は、別々にご注文下さい。)
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日当たりの良い原野や道端などに自生するキク科の多年草で、若苗、芋を食用にします。
菊のような黄色の花が美しく、観賞用としても栽培されてきました。アメリカ大陸原産で、江戸時代に花を観賞する目的で渡来したものが、全国に野生化したもの。茎は直立し、1.5m〜2.5mにもなります。葉は大きな卵形で先がとがり、あらい毛がある。秋に咲く花は、菊に似て美しく、遠くからでも良く目立つ。生姜のよう形の塊茎にはイヌリンが含まれており、医薬的な価値も高い。 キクイモ(菊芋)

別名 カライモ、シシイモ、ブタイモ
分類 キク科ヒマワリ属/多年草
生育環境 日向
花期 9〜10月
     
   

キクイモ(菊芋)の育て方  非常に強権ですので、日向であれば大抵のところで育ちます。野草ですので、あまり肥料は必要ありませんが、植栽前に有機系の元肥をすき込んでやると良いでしょう。塊茎を植えることで簡単に増やすことができます。

移植難易度

キクイモ(菊芋)の食べ方 5月頃の若苗を摘み取り、そのまま衣をつけて天ぷら、油炒めにしたり、塩茹でしておひたしなどに利用します。塊茎は良く洗って皮をむき、生のまま輪切りにして衣をつけ天ぷらに。薄く輪切りにして甘酢漬けや梅酢漬け、塩漬けにした後みそ漬けにしてもおいしい。

菊芋(キクイモ)栽培 種芋の植え付け時期と育て方 | 暇人主婦の家庭菜

プランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ!
ひよこキクイモひよこ
<キク科>
キクイモは、地中にできる芋を食用としますがキク科です。
<菊芋とは>
デンプンを主体とするイモ類とは異なり、デンプンはほとんど含まず、
菊芋の60%はイヌリンという食物繊維です。
イヌリンは天然のインスリンともいわれるほど。
血糖値を下げる効果があると言われ、
糖尿病や肥満に効果があると世界中で注目されている野菜の1つです。
*イヌリンはタマネギ、ニラ、ゴボウ、アザミなどのキク科の植物に多く含まれていますが、
その中でもこの菊芋が最も多く含まれています。

プランターや家庭菜園でも簡単に栽培できるのでおススメです!!
写真: 菊芋5
日本では江戸時代末期に家畜の飼料用として導入され、
「豚いも」とも呼ばれていたようです。σ(^_^;)アセアセ…
別名で、「アメリカイモ」、「ブタイモ」、「サンチョーク」、「エルサレムアーティチョーク」
キクイモの和名は、菊に似た花をつけ、芋ができるために付けられたんだとか♪(笑)

2月~3月頃に、園芸店やHCなどで「種芋」が販売されます。
写真: キクイモ4
<種芋の植え付け時期>
2月~4月
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菊芋の育て方(放射能を蓄積しない食材です)

☆ 菊芋の育て方 ☆ キク科
週刊誌「女性自身」さんの取材で、私がたまたま屋上菜園で育てていた菊芋が放射能を蓄積しないお野菜だということがわかりました。(その時の詳しい記事はこちら からどうぞ)
菊芋を食べると「イヌリン」が体内の放射能を減らし、ビタミンやペクチンが豊富に含まれた安全な食材です。
プランター栽培での栽培方法を、ご紹介させていただきますので、ぜひ参考になさってくださいね。
<種芋の植え付け>
 
菊芋の種芋は、保存が効きにくいので、必ず冷蔵庫で保存してください。
(常温だと冬でも1週間ほどでダメになってしまいます。)
 
私が使用したプランターのサイズは縦60cm×横40cm×深さ30cmです。
 
種芋の植え付け時期は3月~4月頃です。(地域の気候により異なる。寒冷地では遅めに)
 
菊芋の種イモ 株間20cmほどあけて、3か所に埋め、上から土を5cmほどかける
大好き☆ベランダ菜園-菊芋の種芋 大好き☆ベランダ菜園-菊芋の植え付け
<発芽>
3月上旬に植えた場合、約一ヶ月後に発芽しました。
 
大好き☆ベランダ菜園-菊芋の発芽
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» 菊芋の栽培方法|育てる事が出来るプランターの選び方

菊芋の栽培方法|育てる事が出来るプランターの選び方


菊芋は最近注目されている健康野菜ですね。
インターネット上では栽培が難しいとか、
希少価値が高いとか言われていますが、
ぶっちゃけ、簡単に育てられます。
その代り保存が難しいので、生の菊芋を年中食べるという事は
たぶん、不可能なのではないかと思われます。

基本的な植え付け時期は4~5月ごろ
収穫は11月ぐらいで菊芋の木が枯れ始めたころから
ずっと土に植えておけば芽が出るまで(3月~4月位?)収穫できます。
 
菊芋のプランター栽培は大きなプランターなら可能だと思われます。
ですが、望ましいのは小さくても家庭菜園など畑で植えるのが良いです。
というか、プランターでは芋が大きくなりづらいんじゃないかと思います。
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