和食の三大革命 武士たちの料理ショー


 
武士たちのごちそうは、戦いの前に戦意高揚のためだった。戦前のごちそうもお祭り、葬式、結婚のときくらい。いまの日本では、毎週のように食してるのでは、内だろうか。反省したいものだ。
 

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