キクイモ(菊芋)苗2鉢セット|山菜苗|自然を育てる|自然生活ネット

商品詳細

キクイモ(菊芋)苗2鉢セット[鉢上げ直後苗]

販売価格: 714円 (税込)

2鉢:  セット

 
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《キクイモ苗2株セット》は、
12月中旬頃から順次発送を開始いたします。
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日当たりの良い原野や道端などに自生するキク科の多年草で、若苗、芋を食用にします。
菊のような黄色の花が美しく、観賞用としても栽培されてきました。アメリカ大陸原産で、江戸時代に花を観賞する目的で渡来したものが、全国に野生化したもの。茎は直立し、1.5m〜2.5mにもなります。葉は大きな卵形で先がとがり、あらい毛がある。秋に咲く花は、菊に似て美しく、遠くからでも良く目立つ。生姜のよう形の塊茎にはイヌリンが含まれており、医薬的な価値も高い。 キクイモ(菊芋)

別名 カライモ、シシイモ、ブタイモ
分類 キク科ヒマワリ属/多年草
生育環境 日向
花期 9〜10月
     
   

キクイモ(菊芋)の育て方  非常に強権ですので、日向であれば大抵のところで育ちます。野草ですので、あまり肥料は必要ありませんが、植栽前に有機系の元肥をすき込んでやると良いでしょう。塊茎を植えることで簡単に増やすことができます。

移植難易度

キクイモ(菊芋)の食べ方 5月頃の若苗を摘み取り、そのまま衣をつけて天ぷら、油炒めにしたり、塩茹でしておひたしなどに利用します。塊茎は良く洗って皮をむき、生のまま輪切りにして衣をつけ天ぷらに。薄く輪切りにして甘酢漬けや梅酢漬け、塩漬けにした後みそ漬けにしてもおいしい。

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